上一篇我們提到排油煙機有什麼選擇,
今天博登熱源名廚要帶大家認識爐具、如何挑選?有什麼種類。
檯面爐具
檯面爐具有分嵌入式及獨立式的,
前者是在檯面挖孔後再將爐具嵌入檯面,
- 電陶爐:加熱線圈大,但是高溫的餘溫比較危險,容易燙傷。
- IH3口感應爐:可同時烹煮三樣食物,適合小孩、不習慣看到火的人,但是會挑鍋具。
- IH雙口爐;IH較大眾客戶喜愛,2口爐不會過多也不會過少,但是會挑鍋具。
- 直式IH爐;適合放在中島,可以接待客人,煮茶、煮火鍋很適用,美觀不會佔太大檯面。
較為美觀,後者則是直接放在檯面上,
可自由移動,這種方式通常用在戶外或是餐館等商業廚房上。
爐具分為:瓦斯爐、電爐、電陶爐、電磁爐、烤肉爐、鐵板燒、油炸爐等不同燃料及功能的爐具,
以滿足中華料理的
- 檯面二口爐;此為不鏽鋼天版,好清潔、耐撞,適合會長時間燉煮的客人。
- 獨立瓦斯爐:較為傳統的台式風格瓦斯爐。
- 檯面三口爐:此天版為玻璃材質,美觀、耐看,缺點是不適合長時間燉煮。
煎、煮、炒、炸、燉等各種烹調方式,
尺寸方面也有多種不同的選擇,
以配合廚房尺寸及客戶的需求,材料方面可分為不鏽鋼、生鐵、鋁合金則及玻璃等,
- 日式爐連烤:適合想要縮短烹調時間、喜歡烤香腸、烤魚、烤麵包,適合同時開多口爐的料理,
- 譬如:早午餐、炒飯、定食、
- 可定時定溫油炸物、具備燒開水、煮飯、煮稀飯功能
- 可代替其他電器;譬如電鍋、氣炸鍋,減少廚房放電器的空間。
表面處理的方式有原材料表面或烤漆表面,
亦可搭配廚具門板顏色特別訂製、不但美觀也能表現屋主的個人特質。
生活的美好其實是透過不同的感官組合而成,
美式溫馨風格的空間規劃運用,
不但大器、沉穩、舒適,最重要的是充滿幸福的溫度。
博登名廚一步步的把客戶心中的夢想廚房一點點劃出來....
高雄Takara廚具-博登名廚期待完成客戶夢想中的廚房。
___________________________________________________________
【振興有理,博登名廚加倍奉還!】 使用3000振興券,立省$6000
【日式琺瑯廚具Takara】我適合日式琺瑯廚具嗎?有那些優點?
【如何挑選水槽材質?】廚房洗滌清潔全靠它一水槽材質種類有哪些?
【。日本Takara廚具|高雄廚具推薦|博登名廚|高雄系統櫃推薦|高雄熱水器維修。 】
【看廚具or 室內裝修設計】 👉 line@線上預約
【電話預約看廚具 or 室內裝修設計】 👉 0988118788、0956812976、07-3460677
【官方網站】: https://www.iboden.com.tw/news.php
【FB粉絲頁】:https://www.facebook.com/boden.com.tw
【Takara 琺瑯廚具 FB粉絲頁】:https://www.facebook.com/takara.boden
【YouTube】:https://reurl.cc/v51Dly
【地址】:高雄市左營區自由四路181號